先月の内灘町サイクリングターミナルの紹介 に続いて、今月も石川県をサイクリング！
「内灘町サイクリングターミナル」から南西へ約20km、金沢市街地から西へ約15kmに位置する、 「 白山市サイクリングターミナル 」をスタートします。

[上] 松任海浜公園の中にある白山市サイクリングターミナル「シーサイド松任」。とてもキレイな建物です。

[下] 日本海はすぐそこ。夕日が臨めるサイクリングターミナルです。

「 白山市サイクリングターミナル 」は、以前は松任(まっとう)市にあり(2005年に白山市と合併)、「シーサイド松任」という別名も持っています。

そればかりか、この別名のほうがよく知られており、ここに泊まった方のほとんどは、サイクリングターミナルであることに気がつかないのではないでしょうか？

それほど館内がキレイで、内装は普通のホテルと変わらない雰囲気を持っています。

しかも先月に引き続き、こちらのターミナルも温泉つき！

美肌が期待できるナトリウム・塩化物泉(中性高張性高温泉) でリフレッシュ。
宿泊客はもちろん、立ち寄りでも利用できます。

		[左] お部屋は純和室。トイレ・バスは別ですが、洗面所は広縁の奥にあります。
[右] お風呂は天然温泉。浴槽の一部はバブル風呂になっています。サイクリングの疲れを癒しましょう。

お楽しみのお食事も忘れてはなりません。

加賀会席プランでいただける夕食。郷土料理をひと通り楽しめるのが魅力。

今回、夕食でいただいたのは、なんと加賀会席。

何より嬉しかったのは、加賀名物を食べられたこと。たとえば「治部煮(じぶに)」。
治部煮は金沢を代表する郷土料理で、鴨肉(または鶏肉) に小麦粉をまぶして、野菜や麩などと一緒に煮たものです。

小麦粉がダシの旨みを閉じ込め、お肉を口に入れるとプルプルとした食感を出して、なんとも言えないおいしさでした。

治部煮が名物とは聞いていたのですが、今回の旅程では食べられないと思っていたので感激。

しかも、この料理を手掛ける料理長の裏ストーリーがおもしろい。

実はターミナルの大森洋樹支配人が他で食事をしたとき、「この治部煮はおいしい！　この治部煮が作れる料理人をターミナルに呼びたい！」と、みずからスカウトしてきた方なのだそうです。

つまり、治部煮を食べ続けてきた地元民が、治部煮の中の治部煮を見つけて、このターミナルで提供しているというわけです。

さらに、さらに！ 朝食にも注目。
地産地消にこだわり、すべて石川県産の朝食がいただけるのです！

玄米と白米を混ぜたこしひかりのご飯、有機大豆を使った納豆、国産飼料で育てた地鶏の卵…。
安心安全、体にもやさしい朝食が食べられます。

ペダルがいつも以上に回っちゃいそうですね。

[右上] 地産地消にこだわり、石川県産の食材だけで作った健康朝食。 [左] 玄米と白米を半分ずつブレンドしたご飯。地元で育ったこしひかりです。
[右] 発酵させた国産飼料に、平飼い。大切に育てられた地鶏卵は、朝食メニューの主役と言っても過言ではありません。