さて、旅と言えばおいしい食べ物がなくっちゃ終わりません。
そろそろお腹も空いてきたので、ランチタイムといきましょう！

あらかじめ調べておいて目をつけていたのが、府中・郷土の森近くにある「 大東京綜合卸売センター 」。

ここは東京都下の台所を担う市場。
一般の人も入ってお買い物ができるので、自転車じゃなかったら、新鮮なお魚や激安日用品を買って帰りたいところ。

でも今回目指すのは、その中にある薬膳料理のお店「 やくぜん専家 」。

薬膳料理と言えば高級でかしこまった感じがしますが、ここはカウンターひとつで営む大衆食堂のよう。

[上] これが「コラーゲン入り爽健カレー(680円)」。元気になって、お肌もキレイに！

[下] あとからわいてくる深いカラさが、疲れた体に効きます！　帰宅後、いつもより疲れが軽かった感じ！

「できるだけ安く、みんなの溜まり場になるような店を作りたかった」と言うのは、こちらの店長・加藤輝美さん(68歳)。

お店の看板メニューである薬膳カレー「コラーゲン入り爽健カレー」をいただきます。

出てきたカレーは、むむっ！　具が全然入っていない。

「野菜と48種類のハーブを、2週間練ってルーを作るんです。だから具は全部溶けてしまう」。

なるほど、口当たりはさっぱりしているのに、深いコクと、あとからくるスパイシーな味わい。

「それぐらい練らないとね、ハーブの臭みが取れないんだよ」。
確かに、薬のような味はまったくしません。

右が加藤さん、左が佐伯さん。「みんなにおいしく健康になってもらいたい！」という願いがこもったお店でした。

常連さんで、サイクリストでもある佐伯崇峰さん(40歳)にお会いできたので聞いてみると、「風邪を引いたとき、ここのカレーを食べたら一発で治っちゃうの」。

サイクリングで疲れた体が復活！　これにサラダ、スープ、コーヒーがついて680円、安い！

ほかにも、40種類のハーブが練りこまれたヘルシーやくぜんラーメンが500円、アズキ入りやくぜん粥も500円と、とってもリーズナブル。

「サイクリストにまだあまり知られてないから残念」(佐伯さん)、「これからは来てもらいたいねぇ。自転車で来たって言ってもらえれば、 何かサービスするよ。ボトルの水も替えて行きな。ここの水は "波動水" と言って、血の巡りがよくなるんだ」(加藤さん)。

わぁお！　ありがとうございます！

おじいちゃんと、おばあさんが店を切り盛りする、とってもあったかい食堂でした。